cá thu sốt tỏi ớt ngon khó cưỡng
0

bởi Thái Thị Cẩm My
Bước 1: Sơ chế cá
Cá thu rửa sạch với nước muối, để lên rổ cho ráo nước, ướp với 1/2 muỗng cà phê muối khoảng 10 phút.
Lăn cá qua bột năng để khi chiên không bị bắn dầu ăn.
Bước 2: Chiên cá
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, chiên cá vàng đều hai mặt. Sau đó vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu ăn.
Bước 3: Làm nước sốt tỏi ớt
Cho 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước lọc vào chén, khuấy cho tan đường. Cho tỏi và ớt đã băm nhuyễn vào chén nước mắm.
cách làm cá thu sốt chua ngọt
Chén nước sốt tỏi ớt cay thơm cực kỳ. Ảnh: Internet
Đun nóng dầu ăn, đổ chén nước mắm vào chảo, đun khoảng 2 phút đến khi hỗn hợp nước mắm hơi sền sệt, bạn cho ớt bột vào.
Bước 4: Cho cá thu vào sốt tỏi ớt
Cho cá vào chảo nước sốt và đảo đều, đậy kín nắp khoảng 5 phút để cá thấm gia vị và tắt bếp.
Trình bày và thưởng thức
Múc cá ra đĩa, rưới nước sốt tỏi ớt lên đều khắp, dùng kèm với dưa leo và cơm trắng.
Cá thu sốt tỏi ớt có vị lạ miệng, ngọt từ thịt cá hòa quyện cùng vị cay cay, mặn mặn của sốt tỏi ớt giúp kích thích vị giác, mang lại sự ngon miệng tuyệt vời cho bữa cơm của bạn.
khám phá

bình luận
(0 bình luận)
Chưa có bình luận