Chuẩn bị: sườn heo, cà chua, xà lách, ớt sừng xay nhuyễn lấy nước, dâù hào, nước mắm, đường, chanh vắt lấy nước, bột ngọt. Cách thực hiện: sườn chiên đến chín vớt ra dĩa. Pha nước xốt chua ngọt: đường, bột ngọt, dầu hào, nước mắm, nước chanh, nước ớt trộn đều lên. Phi thơm tỏi cho hỗn hợp vào sên cho đặc lại rồi cho sườn vào trộn đều. Món này ăn với xà lách và cà chua.