Lò nướng đốt với nhiệt độ 180° trước 15 phút. - Trước tiên các bạn trải 1 miếng bột ngàn lá, để sốt pesto lấy dầm trải đều lên mặt bột (nhớ chừa vành bìa khoảng 2 hay 3cm) Cá hồi xông khói cắt ra từng lát mỏng, trải đều lên trên mặt, nhớ để theo chiều kim đồng hồ - Rải rau quế đã xắt nhỏ lên sau cùng. - Còn lại 1 bột ngàn lá thì đậy úp lên trên, lấy nĩa hay tay tay ép dài theo bìa bột, nếu cần lấy cọ phết 1 chút trứng gà đã được đánh tan với chút sữa tươi - Lấy 1 cái ly úp ngay chính giữa bánh, lấy kéo hay dao thật bén cắt miếng theo hình như kim đồng hồ (chia được khoảng 16 phần) - Cứ lấy 1 phần lật ngược lại làm 2 lần Lấy trứng gà đã đánh tan với 1 muỗng canh sữa tươi, trét lên mặt bánh cho đều - Bỏ vào lò nướng khoảng 30 hay 35 phút Khi thấy bánh có màu vàng là bánh chín Bánh dùng nóng hay ấm ấm thì ngon