Thịt gà sau khi rửa sạch, để ráo nước và bắt đầu tẩm ướp. Ướp thịt gà với tỏi băm, hành tím băm, ớt băm, tiêu xay, bột nghệ, đường, muối và dầu ăn. Trộn đều và để cho gà thấm gia vị trong 15 phút. Xếp gà vào xửng nấu của nồi cơm điện. Thêm vào cà rốt tỉa hoa, nấm đông cô tươi và nghệ tươi cắt lát. Thêm vào xửng 200 ml nước lọc, 30 ml nước mắm để đậm vị. Cho gà vào nồi cơm điện nấu trong vòng 45 phút. Khi gà chín còn nóng trong nồi, thêm nhanh hành tây thái múi cau và trộn đều cho hành chín vừa là hoàn thành.