Nguyên liệu làm Nem tai thính Cho 4 người Tai heo 200 gr Thịt má heo 100 gr Thính gạo rang 100 gr (làm sẵn) Tỏi 1 củ (băm nhỏ) Bột canh 2 muỗng cà phê Giấm ăn 3 muỗng cà phê Nước mắm 2 muỗng canh Nước lọc 3 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (bột ngọt/ đường/ tiêu xay)