Mộc Mạc đơn sơn. Mỗi nơi có một món ăn đặc trưng khác nhau. Với tôi được nấu ăn cho gia đình là niềm vui, để đảm sức khỏe cho cả nhà. Dù nấu ăn ko ngon, cách trình bày ko đẹp mắt nhưng niềm vui khi cả nhà cùng nhau ăn cơm quầy quần là hạnh phúc lắm rồi. Hôm nay chồng tôi đi làm về mua được mấy con cá lốc đồng , bảo tôi nấu tôi mới chợ nhớ món cá lóc đồng kho tiêu món ăn dân dã ở quê nhà mà mẹ tôi chỉ tôi cách nấu. Cá lóc làm sạch phần mang, còn ruột vẫn giữ lại nấu ăn được. Cắt từng khúc vừa để kho. Tôi đem cá lóc vừa cắt ướp, với 1 muổng cà phê muối, 2 nước nắm, củ hành tím, 1 miểng cà phê tiêu. 2 muỗng dầu ăn.2 muổng mật mía, đặc biệt ko thể thiếu đó là hệt nêm của nhà maggi món cá lóc đà. Ướp cá trong vòng 15 phút. Sau bắc lên bếp kho lửa vừa cho tới cá săn lại, khi cá có màu cánh dán, cho vào 1 ít nước lọc kho tới khi nước cá sền sệt rắc thêm ít tiêu lên bề mặt rồi tắt bếp.