Bước 1: Ốc đem ngâm để cho nhả bỏ bùn đất sau đó rửa thật sạch rồi luộc chín.Mộc nhĩ ngâm cho nở rồi thái sợi nhỏ. Món nem ốc độc đáo hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức - Hình 2 Mộc nhĩ thái sợi nhỏ Cà rốt gọt vỏ, nạo nhỏ thành sợi.Hành tây bóc vỏ, thái nhỏ.Hành lá, lá lốt, xương sông rửa sạch, thái thật nhỏ.Dùng 1 lát gừng tươi, thái nhỏ. Món nem ốc độc đáo hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức - Hình 3 Hành tây thái nhỏ Bước 2: Ốc bạn dùng cây xiên nhọn để lấy phần thịt ốc ra sau đó đem rửa lại, rồi đem băm nhỏ. Món nem ốc độc đáo hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức - Hình 4 Lấy phần thịt ốc ra Dùng một chiếc tô lớn, bạn bỏ tất nguyên liệu đã sơ chế vào thịt ốc, thịt nạc, hành tây, cà rốt, mộc nhĩ, hành lá, lá lốt, xương xông và gừng vào.Thêm một chút mắm, hạt tiêu và bột ngọt sau đó trộn thật đều lên. Món nem ốc độc đáo hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức - Hình 5 Cho các nguyên liệu vào trộn đều Bước 3: Bạn trải bánh đa ra mặt phẳng, múc một thìa hỗn hợp nhân vào rồi cuộn tròn lại.Sau đó đem rán vàng giòn lên, vớt ra đĩa vậy là món nem độc đáo đã hoàn thành rồi . Rán nem vàng giòn