Bước 1: Ngao rửa sạch. Dứa bỏ mắt, cắt miếng. Cà chua rửa sạch, thái miếng cau. Bước 2: Cho nước và ngao vào nồi luộc. Vớt ngao ra, nhặt ruột ngao. Bước 3: Phi thơm hành cho cà chua vào xào. Bước 4: Khi cà chua chín tới cho nước luộc ngao vào. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Cho dứa vào nấu thêm 5 phút. Cho hành và rau thơm vào rồi tắt bếp.