cho tai lợn cùng rau củ quả vào tô to, cho 1/2 lượng nước trộn nộm vào đảo đều. Sau 5 - 6 phút, rau củ quả ra nước, chắt bỏ nước đi. Lần 2: Tiếp tục cho 1/2 nước sốt nộm còn lại vào đảo đều cho ngấm vị. Sau đó, chắt nước cho nộm khô ráo. Cuối cùng mới cho 1/2 rau thơm, 1/2 lạc rang giã dập vào đảo đều. Trình bày nộm ra đĩa, rắc thêm lạc rang còn lại lên trên cùng hành phi và thưởng thức.