Bạn lót 1 lớp lá sen lên xửng, cho phần cơm vừa xào vào và tán đều, rắc hành lá cắt nhuyễn lên bề mặt, và cho cua lên trên cùng 1 ít rượu Huatiao rưới lên thân cua. Sau đó, hấp cơm và cua ở lửa lớn từ 15 - 20 phút để cua được chín đều.