Đun sôi 1 muỗng canh dầu ăn trên chảo. Sau đó cho 1 muỗng cà phê tỏi băm và 1 muỗng cà phê hành tím băm vào phi thơm. Tiếp đến, bạn cho phần lòng gà đã sơ chế lúc nãy vào, xào trên lửa vừa trong khoảng 10 - 15 phút. Khi thấy lòng gà đã gần chín, bạn cho ớt chuông, hành tây, thơm vào xào trong 3 - 5 phút. Sau đó, bạn nêm vào 1 muỗng cà phê nước tương, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/4 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tương ớt, 1/2 muỗng canh dầu hào vào, đảo đều tay trong khoảng 2 - 3 phút, nêm nếm gia vị vừa ăn lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. Cho lòng gà xào ra dĩa, rắc 1 ít hành lá thái nhỏ lên trên, trang trí thêm vài ngò rí cho đẹp mắt và chuẩn bị thưởng thức thôi nào!