Nguyên liệu 500g tôm tươi 2 quả trứng gà 200g bột chiên xù Gia vị: hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, muối Cách làm Bước 1: Sơ chế tôm Tôm mua về rửa với nước muối cho bớt mùi tanh, làm sạch, để nguyên vỏ. cách làm tôm chiên xù Sơ chế tôm thật kỹ trước khi chế biến. Ảnh: Internet Sau đó, cho tôm vào tô, ướp với 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm rồi trộn đều. Ướp khoảng 30 phút cho tôm ngấm gia vị. Bước 2: Lăn bột Đập 2 quả trứng ra chén rồi đánh tan. Cho bột chiên xù ra đĩa. Sau đó, cầm đuôi tôm nhúng vào trứng, rồi lăn qua bột chiên xù sao cho bột phủ đều thân tôm. cách làm tôm chiên xù cả vỏ Lần lượt cho tôm nhúng qua trứng và bột chiên xù. Ảnh: Internet Bước 3: Chiên tôm Bạn đặt chảo lên bếp đun nóng lượng dầu ăn vừa đủ để chien ngập tôm. Khi dầu nóng, lần lượt cho tôm lăn bột vào chiên. cách chiên tôm xù Chiên tôm giòn với lửa vừa cho vàng đều. Ảnh: Internet Chiên giòn với lửa nhỏ để tôm không bị cháy, đến khi thấy lớp vỏ bên ngoài vàng giòn thì bạn vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.