màu sắc hấp dẫn, thịt mực thơm ngon, dai và ngọt, hòa quyện với vị cay nhẹ của ớt, thơm của tỏi, hành và rau thơm. Món ăn này thường được thưởng thức kèm với cơm trắng, chút nước mắm pha với chanh, ớt và đường.