Mực sau khi mua về các bạn tách phần đầu mực ra khỏi thân. Sau đó các bạn loại bỏ phần nang, mắt, túi mực và màng nhầy mực. Rửa sạch mực, cho mực vào một cái tô. Vắt chanh vào và tiến hành bóp mực cùng nước cốt chanh để khử mùi tanh của mực. Rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Tiến hành ướp mực với công thức như sau: 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng bột ngọt, 2 muỗng dầu hào, cho thêm ít đường và tiêu. Trộn đều và ướp trong vòng 15 phút cho ngấm gia vị. Cà chua, dưa leo, thơm rửa sạch. Cà chua các bạn thái múi cau, còn dưa leo và thơm thì cắt thành lát vừa ăn. Hành tím, tỏi lột vỏ và băm nhuyễn. Cần tây bỏ rễ, rửa sạch cắt nhỏ. Bắt chảo lên bếp, cho 2 muỗng dầu ăn vào. Đợi chảo nóng thì cho hành tím, tỏi phi vàng. Cho thơm và đảo nhanh, sau đó cho cà chua và dưa chuột vào xào chung. Tiếp tục cho mực vào đảo đều tay ở lửa lớn 5 phút, nêm thêm một ít đường và hạt nêm. Các bạn thích ăn có một tí nước thì cho 1 chén nước nhỏ vào nhé, nêm nếm gia vị tùy theo khẩu vị của các bạn. Xào thêm khoảng ít phút nữa là các bạn có thể thưởng thức được rồi.