Giã củ nén.bỏ dầu ăn vô chảo, dầu nóng bỏ củ nén với gốc hành vô phi thơm rồi cho ít bột ớt cho tạo màu. Phi thơm rồi cho tép vô đảo nêm nước mắm, muối, đường. Đảo 10p cho thấm vị rồi bỏ nước lọc vô để lửa to đảo rồi nêm nếm lại cho vừa ăn. Khi đã nêm vừa ăn rồi cho ít bột ngọt, tiêu,hành lá vào đảo qua rồi tắt bếp. Là thành phẩm rồi ạ