Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, cắt khúc vừa ăn. Nấm bỏ chân, rửa sạch. Cho nước nóng vào nồi, thêm thịt xay và chút muối. Nước sôi cho cà rốt vào hầm 5 phút, tiếp đến là khoai tây, sau cùng là nấm, nấu thêm 3 phút rồi tắt bếp, nêm thêm chút nước mắm cho thơm. Múc canh ra tô, thêm hành ngò cắt nhỏ và chút tiêu xay nhé