Đầu tiên bạn bắc một cái chảo lên bếp và cho vào ít dầu ăn. Đợi đến khi thấy dầu nóng thì cho phần cá vào chiên cho vàng hai mặt là được rồi vớt ra cho ráo dầu. Kế đến bạn bắc một cái nồi lên bếp rồi cho vào ít dầu ăn, đợi đến khi thấy dầu nóng thì cho ít hành tím băm nhuyễn vào phi thơm lên.