Nguyên liệu: 200gr nấm bào ngư xám 30gr rong biển sấy 15gr ớt sừng 20gr thì là 30gr bột năng 50gr bột chiên giòn Cách làm: Sơ chế: Nấm bào ngư: xé nhỏ Ớt sừng: bỏ hạt, băm nhỏ Thì là: cắt nhỏ Trộn nhân: Cho tất cả nguyên liệu sau vào tô: nấm bào ngư, rong biển, ớt sừng, thì là, bột năng, bột chiên giòn, 1 thìa canh hạt nêm MAGGI, 1 thìa cfe tiêu xay Trộn đều các nguyên liệu hoà quyện và kết dính với nhau Sau đó, lấy 1 ít tạo hình thành viên chả nấm tuỳ thích Làm chín: Cho 1 ít dầu ăn vào chảo, cho từng viên chả nấm vào và giảm nhỏ lửa, trở đều các mặt chả nấm cho đến khi chín vàng đều nhé Ăn kèm: tương ớt, tương cà --------------------------------