Nguyên liệu: Chân gà - 1 kg Gai vị luộc - Hoa khánh hồi - 2 hoa Rượu trắng - 2 muỗng canh Sả đập dập - 1 khúc Muối - 1/2 muỗng cà phê quế khô - 2 thanh Nước tương đen - 1 muỗng Gia vị ướp - Dầu hào - 2 muỗng canh Bột điều màu - 1 muỗng cà phê Nước tương - 1 muỗng canh Mật ong - 1 muỗng cà phê Dầu ăn - 1 muỗng canh Tỏi - 3 tép Sả băm - 1 nhánh Ớt - 1 trái băm nhỏ