Đến miền đất nắng gió Quảng Trị, mọi người hãy dừng chân ghé thử món mít trộn (mít thấu) nghe lạ mà ngon đượm đà. Món ăn dân dã này đã khiến bao người đắm say bởi nó hòa quyện vị ngọt bùi của mít, vị đậm đà mặn mà của thịt, vị thơm lừng của lạc rang (đậu phộng) , rau mùi và vị chân thành của tấm lòng con người Quảng Trị Nguyên liệu làm Mít trộn: Mít non 1/2 quả Thịt heo 300 gr Đậu phộng 50 gr Bánh tráng nướng giòn Hành tím khô 10 củ Ớt đỏ 5 quả Rau thơm 1 ít (rau răm/ rau quế) Nước mắm 1 muỗng canh Dầu ăn 2 muỗng canh Tiêu 1 muỗng canh Dầu hào Maggi 1 muỗng canh Hạt nêm Maggi 1 muỗng canh Đầu tiên, bạn đem đậu phộng đi rang chín rồi bỏ đi phần vỏ. Hành tím thì bạn lột bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt lát mỏng 8 củ và đem đi phi thơm, 2 củ còn lại bạn băm nhỏ để xào thịt. Với rau thơm bạn chỉ cần nhặt bỏ lá úa vàng, rửa thật sạch rồi cắt nhỏ vừa ăn. Ớt thì bạn cắt nhỏ. Phần thịt heo sau khi mua về bạn nhớ rửa thật kỹ với nước sạch, sau đó đem luộc lên. Sau khoảng 10 - 15 phút thì thịt chín, bạn vớt thịt ra rồi cắt sợi nhỏ vừa ăn. Mít non thì bạn gọt vỏ, rửa sạch, rồi cắt sợi nhỏ và mang đi luộc chín trong vòng 5 - 10 phút. Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp, rồi cho vào 2 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng, bạn cho hành tím đã băm vào phi thơm, sau đó cho thịt heo đã sơ chế vào xào với lửa nhỏ. Bạn nêm nước mắm tiêu, Dầu hào Maggi , Hạt nêm Maggi rồi đảo đều 5 phút cho chín tới. Tiếp theo, bạn cho mít luộc vào chảo đảo đều lên và xào thêm khoảng 2 phút. Cuối cùng, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Giờ chỉ cần bày ra dĩa, rắc đậu phộng, rồi cho thêm rau thơm cắt nhỏ , hành phi và ớt trái lên là có thể thưởng thức cùng bánh tráng rồi đó.