Thịt bò rửa sạch, cắt lát mỏng. Hành lá cắt khúc tầm 1cm. Đun sôi tầm 200-300ml nước, cho thịt bò vào, nêm nếm chút muối và đường. Thịt bò vừa chín tới thì tắt bếp, cho hành lá, giá, tiêu xay vào. Vắt lấy nước khoảng 1 trái tắc/nửa trái chanh vào nồi. Nêm nếm lại cho vừa miệng rồi thưởng thức thôi ạ