Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng cà phê dầu ăn, đun với lửa vừa đợi dầu sôi cho tỏi băm vào và đảo đều tay cho đến khi tỏi vàng thơm. Sau đó cho thịt vào xào khoảng 2 phút tới khi thịt săn lại thì bỏ dưa môn muối vào và đảo đều. Tiếp theo đó cho hỗn hợp gia vị gồm: 3 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt vào xào khoảng 5 phút thì đổ thêm 1 ít nước vào để cho thịt mềm hơn, đậy nắp lại và nấu với lửa nhỏ trong 10 phút, nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. Cho thịt và dưa môn ra dĩa và rắc một ít tiêu xay cho thơm thơm là hoàn thành.