Ức gà rang trứng muối Ức gà 1 cái Trứng muối 2 lòng đỏ Bột chiên giòn 3 mcanh Sữa tươi 3 mcanh Ức gà cắt miếng dài cho bột chiên giòn vào lắc đều cho ức gà áo đều bột. Chiên cho vàng giòn. Vớt ra để ráo dầu Lòng đỏ trứng muối hấp chín. Dùng nĩa tán đều. Bắt chảo dầu phi thơm tỏi băm cho trứng muối vào xào đều trên lửa nhỏ. Cho vào 3 mcanh sữa tươi, 1/2 mcf đường, 1/4 mcf bột ngọt. Cho ức gà chiên vàng vào đảo đều cho ức gà áo đều trứng muối. Tắt bếp.