I.Nguyên Liệu: - Xoài xanh 1 trái - Cà rốt 1 củ - Bắp bò 200 gr - Tỏi băm 1 muỗng cà phê - Nước cốt chanh 1 muỗng canh - Ớt 1 trái - Rau mùi100 gr - Húng quế 100 gr - Vừng trắng 50 gr - Nước mắm 2 muỗng canh - Đường trắng 1 muỗng canh - Giấm 1 muỗng canh - Dầu ăn 2 muỗng canh - Nước gia vị đậm đặc maggi 3 muỗng canh - Hạt nêm 1 muỗng cà phê - Tiêu 1/2 muỗng cà phê II.Cách Làm : - Xoài xanh, cà rốt gọt vỏ, bào thành sợi. Sau đó, thêm 1 muỗng canh giấm vào, trộn đều, bóp chặt cho xoài xanh, cà rốt ra hết nước. - Bắp bò rửa sạch, cắt mỏng, ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu khoảng 10 phút. - Rau mùi, húng quế nhặt lá, rửa sạch, cắt nhỏ. Mè trắng rang qua cho thơm. Thực hiện - Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho bắp bò vào, xào nhanh tay khoảng 3 phút. Không nên xào bắp bò lâu như vậy thịt bò sẽ bị dai. - Pha nước trộn gỏi: Hòa tan 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê tỏi băm, ớt cắt nhỏ vào chén, khuấy đều. - Cho bắp bò, cà rốt, xoài xanh vào tô. Chan đều nước mắm đã pha vào, trộn đều. - Cuối cùng, cho húng quế, rau mui,mè trắng vào, trộn đều. - Bày món ăn ra đĩa và thưởng thức! Bạn có thể ăn cùng với cơm, bánh phồng chiên đều được.