Gà Bột cà ri và gia vị Hành, tỏi, sả băm Nước dừa tươi Bột năng Hướng dẫn nấu nướng Bước 1 Ướp gà: các bạn ướp gà với hành, tỏi băm và bột cà ri cùng với muối, đường, bột nêm. Bước 2 Sau khi ướp gà tầm 1-2 tiếng (nếu có thời gian có thể ướp qua đêm) thì bắt chảo lên bếp cho dầu ăn và chút dầu màu điều hoặc màu gạch tôm vào Bước 3 Dầu nóng cho lần lượt sả trước vì sả lâu vàng hơn, sau đó là đến hành và tỏi băm. Phi cho thơm. Bước 4 Sau đó cho gà đã ướp vào xào săn và cho nước dừa tươi + nước lọc vào ngang mặt gà nấu cho gà chín. Bước 5 Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Món này các bạn nêm hơi ngọt và thật cay để giống với bản gốc nha Bước 6 Sau khi đã nêm nếm vừa ăn các bạn pha bột năng với nước và chờ nồi cari sôi lại thì cho bột năng vào khuấy đều tay cho nồi cari sệt lại. Bước 7 Bày ra dĩa gồm: bánh tầm (hoặc bún lớn) ở dưới, sau đó là gà, rau. Sau cùng là rưới nước cari sệt sệt vào.