Canh bí đỏ nấu sườn non Nguyên liệu: - Bí đỏ: 400gr - Sườn non 300gr - Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn, hành lá, mùi. Cách nấu: Bước 1: - Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn. - Hành hoa, rau mùi rửa sạch cắt khúc. Bước 2: - Sườn rửa sạch rồi chặt miếng vừa ăn. - Chần sườn non qua nước sôi để loại bỏ chất dơ. - Ướp sườn non với hạt nêm, 1 ít hành khô băm nhỏ. Bước 3: - Phi thơm hành khô với chút xíu dầu ăn, cho sườn vào xào sơ. Sau đó cho sườn non vào nồi, chế nước vừa đủ dùng rồi hầm chín mềm. Bước 4: - Khi thấy sườn hầm đã chín thì cho bí đỏ. Đun sôi cho bí đỏ chín. Sau đó nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi cho hành lá, rau mùi vào và tắt bếp.