***Nguyên liệu: - 500g thịt dê thui – 50g vừng rang – Sả 3 củ, rau ngổ 1 bó – Gừng, chanh, ớt, lá chanh, rau húng chó – Gia vị: bột canh, muối, đường, dấm - Dầu hào maggi ***Cách làm nộm dê – Thịt dê đem rửa sạch, cho vào nồi luộc chín cùng chút muối, gừng, sả đập dập. -Rửa sạch rau húng chó, rau ngổ để ráo nước. – Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi thái sợi. Sả rửa sạch, thái lát mỏng. – Vắt chanh lấy nước cốt, ớt bỏ hạt thái miếng nhỏ. thịt dê thái chỉ. – Thịt dê đã chín đem vớt ra để nguội rồi thái mỏng. Đem thịt dê trộn cùng 1 thìa bột canh, gừng thái lát, lá chanh thái chỉ, sả, ớt và nước cốt chanh, dầu hào maggi. Để hỗn hợp nguyên liệu khoảng 10 cho ngấm đều gia vị rồi rắc vừng lên trên. – Thịt dê nộm chấm cùng nước tương bần là ngon nhất, khi ăn bạn có thể ăn kèm cùng rau húng chó và rau ngổ. Chúc các bạn thực hiện thành công cùng cách làm nộm dê ngon này nhé.