Món phở cuốn vốn nổi tiếng ở Ngũ Xã. Đây là một món ăn ngon, lạ miệng lại đầy đủ chất dinh dưỡng và đặc biệt là không tốn nhiều nguyên liệu chế biến cũng như thời gian làm. Mình xin được chia sẻ công thức đến các bạn muốn ăn phở cuốn mà không phải đi mua 1. Nguyên liệu làm phở cuốn Ngũ Xã - 1 kg bánh phở - 500 g thịt bò loại mềm - Rau sống: xà lách, rau mùi - Tỏi, ớt, chanh - Gia vị: nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu, dầu ăn, nước tương Maggi 2. Cách làm phở cuốn Ngũ Xã ngon đúng chuẩn Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu - Rau sống ngâm vào nước muối cho an toàn, sau đó rửa sạch. - Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ - Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng, đem ướp với 1 chút nước tương Maggi, hạt nêm, tiêu, tỏi băm và một ít dầu ăn để thịt bò thấm mềm. Bước 2: Xào thịt bò - Bắc chảo lên bếp, chảo nóng cho dầu ăn vào, sau đó cho tỏi băm vào phi thơm. - Cho thịt bò ướp vào đảo nhanh tay, khi thịt bò chín tái thì tắt bếp. Bước 3: Cuốn bánh phở - Trải bánh phở ra một đĩa sạch, cho rau sống xuống dưới, thịt bò lên trên. - Cuốn đều tay cho phần bánh phở cuộn chặt với phần nhân, lưu ý cuốn nhẹ tay để bánh phở không bị rách. Bước 4: Pha nước chấm - Pha nước chấm chua ngọt theo tỉ lệ 1:1:1:1 gồm nước mắm, chanh, đường, nước lọc. Sau đó cho thêm tỏi và ớt băm nhỏ vào. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. - Khi ăn múc nước mắm ra chén và chấm phở cuốn để thưởng thức Thay vì phải ra ngoài quán mua bạn có thể làm ngay tại nhà mà vẫn thơm ngon, đúng vị và còn đảm bảo vệ sinh. Hãy thay đổi khẩu vị cho cả gia đình bằng món phở cuốn Ngũ Xã ngay vào dịp cuối tuần nhé.