Món thịt xiên nướng củ quả gần như là món tủ của mình. Mỗi lần cả nhà không biết ăn gì là mình lại làm món này vì tính chất hơi cầu kì và hơi mất thời gian nên mình phải chủ động hôm nào ăn thì làm. Nguyên liệu chế biến cũng rất đơn giản gồm có ớt chuông đà lạt, cà rốt, lá móc mật, thịt nạc vai, tất cả mình thái khúc vuông nhỏ vừa miếng ăn. Trước khi xiên thịt thì mình sẽ tẩm ướp gia vị cho món ăn được ngon hơn và gia vị không thể thiếu với món này đó là Dầu Hào MAGGI để giúp cho món ăn đậm vị ngon hơn, mình trộn đều gia vị tiêu xay, hạt nêm, dầu hào và một chút mắm nữa. Sau đó ướp khoảng 20p thì sẽ bắt đầu dùng que xiên thịt. Cách 1 lớp thịt là 1 lớp cà rốt, ớt chuông, lá móc mật,.. khi đã hoàn thành hết các qua xiên thịt mình sẽ cho vào Nồi Chiên Không Dầu và set nhiệt nướng 2 lần. Nướng lần 1 set nhiệt 15p-180đ, sau nướng lần 2 mình trở mặt cho thịt xiên chín đều và chỉ set nhiệt khoảng 10p-170 độ. Ok vậy là hoàn thành món ăn vừa hấp dẫn bắt mắt mà vừa rất ngon, đặc biệt là các bạn nhỏ rất thích món này. Trời miền bắc lạnh thế này thì làm ngay món thịt xiên nướng này thì còn gì bằng.