Ốc hương sốt trứng muối
0

bởi kimiphan6868
Nguyên liệu:
* Nước tương Maggi đậm đặc
* Ốc hương: 400 gram
* Củ gừng: 1 củ
* Lòng đỏ trứng muối: 4 quả
* Bơ lạt: 40 gram
* Rượu trắng: 100 ml
* Gia vị: muối, đường, tỏi, dầu ăn, ớt.
Cách thực hiện
* Bước 1: Đun nồi nước, sau đó cho gừng cắt lát, 1 muỗng cà phê muối vào. Đến khi nước sôi, cho ốc hương vào luộc với lửa nhỏ trong vòng 10 phút. Sau đó, tắt bếp và vớt ốc ra.
* Bước 2: Hấp cách thủy trứng muối trong 10 phút. Sau đó, để nguội và dùng muỗng tán nhuyễn trứng muối.
* Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn, phi thơm tỏi băm. Khi tỏi vàng, cho trứng muối vào tán nhuyễn, thêm 20ml nước, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 40 gram bơ lạt, 2 trái ớt cắt lát và đảo đều.
* Bước 4: Khi sốt đặc lại, cho ốc vào, đảo đều tầm 2-3 phút, tắt bếp và thưởng thức.
khám phá

bình luận
(0 bình luận)
Chưa có bình luận