Nguyên liệu: * Nước tương Maggi đậm đặc * Mực 300 gr Dứa/ thơm 1 trái Hành tím 3 củ Ớt 2 trái Hành 3 nhánh Ngò 1 ít Tỏi băm 1 muỗng cà phê Sa tế 1 ít Dầu ăn 1 ít Gia vị thông dụng 1 ít (hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu/ bột canh) Cách thực hiện Sơ chế nguyên liệu
Mực mua về, rửa sơ qua với nước có pha muối rồi rửa lại với nước sạch nhiều lần. Sau đó, lấy nang mực ra, bỏ túi mật, nội tạng và đem rửa lại với nước. Ướp mực với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng tiêu, trộn đều.
3 củ hành tím, lột vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng. Ớt rửa sạch, bỏ cuống rồi cắt nhỏ.
Hành lá, ngò cũng rửa sạch, cắt đoạn nhỏ khoảng 1 lóng tay. 
Xào mực
Bắc chảo lên bếp, mở lửa lớn, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, cho tiếp 1 muỗng cà phê tỏi vào phi thơm, sau đó cho mực vào xào cùng.
Tiếp đến, bạn cho phần mực xào ra dĩa. Phần nước trong chảo bạn giữ lại và cho thêm dứa, hành tím, ớt vừa sơ chế, 1 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê bột ngọt vào xào. 
Sau 2 phút, cho mực, sa tế, hành lá và ngò vào, xào nhanh 30 giây là món ăn hoàn thành.