Sườn heo rửa sạch bắc nồi nước sôi trụng qua.Đổ ra rửa sạch lại cho vào nồi cùng nước lọc hầm tới khi sôi nêm gia vị vừa ăn và cho lửa nhỏ tiếp tục hầm. Rau củ rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Khi sườn mềm, cho bắp và cà rốt vào chờ chín cho súp lơ vào chín tắt bếp, cho ra tô thêm hành ngò và ăn thôi.