Nguyên liệu bắt buộc phải có trong món ăn này chính là thịt bò vàng, loại bò tơ, thịt mềm. Bên cạnh đó, các loại gia vị như sả, lá é, rau rừng đặc trưng đều được giã nát.Sau đó, hỗn hợp gia vị này được bỏ vào thịt bò trộn ướp cùng dầu hào maggi trong tầm khoảng 30 phút. Sau khi ướp xong, thịt bò sẽ được bỏ ống tre để nướng. Bò nướng ống tre giữ được hương vị tươi ngon, ngọt và mềm. Món bò nướng ống tre ăn cùng với muối lá é, cơm lam nhâm nhi thêm một chén rượu cần để tận hưởng một cách trọn vẹn hương vị của núi rừng Tây Nguyên.