Nguyên liệu nấu canh hàu sữa vị chua ngọt * 200g hàu sữa * 2 quả cà chua * 1/3 quả dứa * me chua (hoặc nước cốt me)
Gia vị: Dầu ăn, muối, hạt nêm , dầu hào maggi... Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Hàu sau khi mua về đem rửa sạch hết cát và những mảng vỡ vụn còn sót lẫn bên trong Dứa cắt vỏ, thái miếng vừa ăn. Cà chua rửa sạch và đem cắt thành múi cau. Cho me vào một bát nước sau đó lọc để lấy nước chua nấu canh. Bước 2: Xào sơ nguyên liệu Đặt nồi canh lên bếp cùng với một chút dầu ăn, cho hành tỏi băm vào phi thơm cho mùi vị món canh hấp dẫn. Sau đó, cho cà chua vào xào cho tới khi chín mềm để tạo màu cho nồi canh. Khi cà chua đã chín, cho thêm hàu và 1 chút dầu hào maggi vào xào sơ rồi nêm thêm chút nước mắm, hạt nêm để món canh chua dậy mùi. Bước 3: Nấu canh hàu sữa Sau khi tất cả đã được xào thơm ,cho thêm một lượng nước và chén nước me cùng với dứa. Nấu tất cả cho sôi lên. Sau đó nêm nếm lại với các gia vị thông thường cho vừa miệng. Tắt bếp, múc canh ra và thưởng thức