Canh rong biển thịt băm Nguyên liệu • Rong biển khô 150 g • Thịt heo băm 300 gr • Hành tím 2 củ • Hành lá/ ngò rí 2 nhánh • Gia vị : muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, tiêu, dầu ăn Cách chế biến Canh rong biển thịt băm • 1 Sơ chế nguyên liệu Cho rong biển vào thau đựng nước lạnh, ngâm từ 20 - 30 phút cho rong biển nở ra hết. Hành tím thái đều, mỏng để phi được đều và vàng hơn. Hành lá và ngò rí thái nhỏ. • 2 Xào thịt băm Bắc nồi lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, dầu nóng cho phần hành tím thái mỏng vào phi thơm sau đó cho thịt băm đã chuẩn bị vào xào trong 3 - 5 phút cho thịt săn lại • 3 Nấu canh Sau khi thịt đã săn lại, bạn cho ngay vào nồi 1 muỗng canh hạt nêm, 1 ít tiêu xay, khoảng 1 lít nước sôi. Đun 3 - 5 phút thì cho hết phần rong biển đã sơ chế vào nồi, đun thêm từ 3 - 5 phút nữa, đến khi canh sôi lại thì nêm nếm cho vừa ăn, đảo đều, tắt bếp và bày ra tô • 4 Thành phẩm Trang trí bên trên tô canh 1 ít hành lá và ngò rí thái nhỏ là hoàn thành.