Nguyên liệu 1 con cá lóc, bông điên điển 300g ,ngò gai,chanh, tỏi, nước cốt me, nước mắm maggi, giá vị cô đặc maggi,dầu ăn, muốn, đường, bột ngọt. Chế biến Rửa cá sạch cắt cá thành khúc vừa ăn, bông điên điển nhặt bỏ cọng rửa sạch để ráo. Bắc chảo bỏ dầu ăn phi tỏi cho thơm rồi đổ 500ml nước lọc vào nồi cho nước cốt me vào nồi để lửa lớn đun sôi nêm nước mắm, đường sau đó cho cá vào nồi 15 phút,bỏ bông điên điển vào nồi khuấy đều nêm lại cho vừa ăn cuối cùng cho ngò gai vào nồi tắt bếp cho canh ra tô ăn kèm cơm nóng.