Vào mùa Noel trời se lạnh cùng gia đình vui vẻ và thưởng thức với món Óc Hương xốt me thôi nào -500 gram ốc hương -100 gram me chín -1 củ hành khô,tỏi -1 thìa cà phê tiêu khô xay nhỏ -1 muỗng cà phê tương ớt -3 muỗng cà phê đường trắng -½ muỗng cà phê nước mắm Maggi -1 muỗng canh dầu ăn -2 muỗng cà phê muối Ốc phải là ốc còn sống,ngâm với ớt và nước vo gạo khoảng 4-5 tiếng sau đó rửa lại cho sạch. Cho ốc vào nồi, đổ ngập nước và cho lên bếp đun sôi. Sau khi ốc sôi khoảng 2 phút,vớt ốc ra rổ để ráo. Me lọc lấy nước thêm vào 3 muỗng cà phê đường trắng, 2 muỗng cà phê nước mắm Maggi ,1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê tương ớt, 3 – 4 muỗng canh nước lọc.Sau đó, dùng đũa khuấy đều cho đến khi các gia vị đường, muối tan hết. Bắc chảo lên bếp đun nóng với 1 muỗng canh dầu ăn. Sau khi dầu nóng già, cho hành khô và tỏi băm vào phi thơm rồi đổ bát nước sốt me vào nấu sôi. Cho ốc hương đã được luộc vào nồi xốt me. Đun cho đến khi nước cô đặc lại hơi sền sệt thì bạn dùng đũa đảo đều ốc cho chúng ngấm đều nước xốt me rồi tắt bếp thưởng thức thôi nào