Thịt nạc vai xay trộn với mộc nhĩ,nấm hương,miến,cà rốt bào sợi,hành lá,mùi tàu,lá lốp,trứng gà,2thìa hạt niêm,2thìa nước mắm,hạt tiêu,mỳ chính.Trộn đều tất cả nguyên liệu lên rồi dùng bánh đa nem(bánh tráng,vỏ bò bía)cuốn lại thành từng miếng vừa ăn.Bắt chảo lên bếp cho dầu ăn vào chiên nhỏ lửa cho tới khi nem chín vàng đều các mặt là được.Khi ăn chấm với nước mắm tỏi ớt.