Những cuốn bắp cải tươi xanh bao bọc lấy phần nhân đậu hũ nghiền mịn và thịt heo chay béo thơm, đậm đà chính là điểm nhấn của món canh này. Bên cạnh đó thì phần nước canh ngọt thanh được hầm từ các loại rau củ khi ăn cùng cơm trắng cũng rất tuyệt.