Ngon, rẽ dễ làm nhất là mì xào Để có 1 dĩa mì cho 02 người ăn thì ta chọn 02 gói mì bỏ hết các gói gia vị, mang đi trụng nước sôi cho mềm ra. Pha nước sốt dầu hào: 4tbsp nước tương maggi + + 1tbsp nước mắm + 1tbsp dầu hào maggi + 1tsp hạt nêm maggi + 1tbsp đường + 1/3tsp bột ngọt + 1/2tsp tiêu… Dùng muỗng khuấy cho tan đều. Hai miếng đậu hũ trắng, ta ướp với 2tbsp nước tương maggi + 1tsp hạt nêm maggi, để khoảng 5 phút. Sau đó mang đi chiên vàng. Cho 4tbsp dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng, cho vào đó 1/2tbsp hành tím băm + 1/2tbsp tỏi băm, phi cho thơm (nếu ăn thuần chay thì thay bằng 1tbsp poireaux băm nhỏ). Sau đó cho nấm rơm vào xào trên lửa lớn. Khi nấm vừa chín thì cho 1/3 nước sốt dầu hào đã pha vào xào chung với nấm, hạ xuống lửa vừa để tránh khét. Cho mì gói đã trụng mềm vào chảo, đảo đều. 2/3 nước sốt dầu hào còn lại, ta rưới dần vào mì. Vừa rưới, vừa đảo nhẹ cho nước sốt thấm đều sợi mì. Sau đó, ta cho giá sống vào mì và đảo đều. Cho hành lá xắt khúc vào chảo mì và xóc đều rồi tắt bếp (nếu ăn thuần chay thì thay bằng hẹ xắt khúc). Cho món ăn ra dĩa. Rắc thêm ít tiêu và thưởng thức thôi nào