Thịt bò cắt lát mỏng, ướp gia vị muối, tiêu, đường, hạt nêm, mướp cắt xéo. Cho hành tím vào phi thơm với dầu ăn, sau đó cho mướp vào tao gần chín thì cho thịt bò vào đảo qua, đổ nước vào nấu sôi. Nêm lại cho vừa ăn, cuối cùng cho rau nêm, hành lá vào là đã có thể thưởng thức.