Cách xào miến : Phi thơm 1/2 lượng hành khô, tỏi băm. Hạ lửa nhỏ, cho 1/2 lượng nước sốt vào chảo đảo đều, thêm khoảng 1/2 bát nước lạnh vào. Cho miến vào, đảo đều trên lửa nhỏ nhất cho gia vị quyện đều vào sợi miến. Khi sợi miến chuyển màu trong thì tắt bếp, múc ra để riêng.