Cua rửa qua nước, sau đó xé cua. Tách cua riêng màu riêng. Mai cua bỏ đi. Cà chua bổ múi cau. Hành lột vỏ thái mỏng. Sau khi nhặt cua đem rửa lại lần nữa rồi cho vào máy xay lọc lấy nước sao cho đủ ăn. Cà chua thái múi cau. Đậu rán vàng. Bắc bếp đun cua đã lọc. Cho chút muối khuấy đều đun lửa nhỏ cho đến khi gạch cua nổi lên ép lấy gạch. Nước giẫm bỗng hoạc mẻ đun xôi lọc qua đổ vào nồi cua. Phi thơm hành khô cho cà chua vào đảo cho lên màu rồi đổ gạch cua vào cho thêm nước mắm rồi đổ vào nồi cua. Tiếp đến cho đậu phụ đã rán vào đun thêm 10p cho hành lá mũi tàu tắt bếp