Với tôi mỗi ngày suy nghĩ thay đổi món ăn sao cho con ko chán ăn nhưng cũng không quá phức tạp khó khăn để còn dành thời gian làm việc thì món hủ tiếu bò viên thịt nạc rất hợp với những gia đình bận rộn Nguyên liệu cho 3 người ăn: 200gr thịt nạc 200gr bò viên 500gr xương ống 400gr hủ tiếu 200gr rau xà lách Hẹ, ớt,hành phi, tiêu 2 muỗng hạt nêm 1 muỗng nước mắm 1/2 muỗng bột ngọt 1 muỗng đường 1 /2 chén nước tương Maggi đậm đặc Xương ống rửa sạch bỏ vào 2 lít nước hầm cho ngọt, thịt nạc rửa sạch cho vào luộc cùng 20p chín vớt ra để nguội, bò viên trần qua nước sôi để riêng, nước xương hầmnêm nếm gia vị cho vừa miệng.Rau rửa sạch để ráo nước, nước tương đậm đặc maggi cho vào chén xắt vào vài lát ớt để sẵn,Lấy hủ tiếu chụng qua nước nóng bỏ vào tô rồi xắt thịt và bò viên vào tô,rắc vào chút tiêu,hành phi,hẹ rồi chan nước lèo vào có ngay tô hủ tiếu nóng hổi thơm ngon