Bông hẹ tướt lấy phần non, bỏ khúc xơ và già đi. Rửa sạch để ráo nước. Đậu hủ cắt miếng vuông vừa ăn. Bắt nồi nước nấu sôi. Cho bông hẹ vào trước. Hơi mềm thì thêm đậu hủ vào. Nêm hạt nêm, tiêu tuỳ theo khẩu vị gia đình. Tắt bếp múc ra tô. Canh vị thanh mát, giải nhiệt rất tốt ạ. Đây là mâm cơm chay nhà mình