Nguyên liệu : Mướp đắng: 3 quả Thịt say: 200g Gia vị: hạt nêm Maggi nấm hương, muối B1: ướp thịt say với chút hạt nêm maggi nấm hương và muối B2: sơ chế mướp đắng, cắt mướp thành các khúc vừa miếng, loại bỏ ruột và rửa sạch B3: cho thịt đã ướp thấm gia vị vào các khúc mướp đã cắt B4: cho mướp vào nồi và thêm 1 bát tô nước, 1 thìa hạt nêm, 1/4 thìa muối vào nấu. Sau khi sôi thì vặn nhỏ lửa nấu đến khi mướp nhừ