Mỗi lần về An Giang là mình lại đi chợ để tìm nguyên liệu cho món ăn yêu thích của mình : " càng cúm". Phải đi chợ thiệt sớm, có khi còn phải dặn cô bán hàng chừa cho thì mới mua được. Càng cúm tươi thêm tí nước mắm và hạt nêm Maggi, tí me, đường ( khẩu vị người An Giang thích ăn ngọt..?), xíu ớt, xíu tỏi bằm, tiêu... tạo nên món ăn rất hao cơm đó nha.?