Người Quảng Ngãi làm món ram bắp để ăn trong các dịp cúng cỗ, các bữa ăn cho gia đình, cũng có khi ram bắp được dùng làm món ăn chay đơn giản cho ngày rằm. Món dân dã này ăn ngon mà lại không ngấy nên được nhiều người yêu thích