Nhìn thoáng qua tưởng chừng rau bí chỉ để nuôi cây, chúng ta tỉa vất bỏ. Nhưng thật ra đó là một món ăn rất ngon. Ngọn của cây bí tước sạch lông, vò cho nát sau đó rửa sạch đem phi tỏi và xào tái cho thịt bò vào nêm nếm gia vị thì ăn cơm rất ngon. Rau lành nên tốt cho sức khỏe.