Nguyên liệu chính là lòng non dai dai, béo béo được xào chín cùng dưa chua giòn giòn, thêm ít cà chua tạo màu bắt mắt là Bạn đã có ngay món lòng xào dưa nóng hổi, thơm phức. Ăn với cơm trong thời tiết se se lạnh thì đúng là không còn gì bằng.